La lutte antigel est plus que jamais d’actualité à la cave. Elle s’est équipée d’un thermo-nébulisateur (le K30) pour combattre activement ce fléau auquel les vignerons font face chaque année.
Depuis 2016, la Cave des Vignerons de Buxy a entamé un vaste programme d’investissement.
Depuis 1931, la Cave des Vignerons de Buxy a traversé près d’un siècle de progrès, d’innovation mais aussi de crises de toutes natures, elle a toujours su s’adapter au changement, se réinventant tout en conservant son âme et ses valeurs. À l’aube de ses 90 ans, elle souhaite accompagner des jeunes volontaires, curieux et prêts à s’engager dans les nombreux métiers de la vigne au vin.
Pour finir l’année sur une note gourmande, venez découvrir les délicieux macarons de Maison Sweet !
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